天成飯店集團全新餐飲品牌 Burger Lab 解構漢堡

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開幕限定的「Black Burger黑麻麻」漢堡,口味極佳,品味黑色魅力,不容錯過。圖/Burger Lab提供

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最近臺北天成飯店1樓,開了一間很有特色漢堡店,空間雖不大,但簡單風格與白色的主視覺,配合漢堡食材紅、黃、綠等色澤,讓整間店很年輕,吸引不少年輕客層前來,連外國觀光客也不少,這間由天成飯店集團全新打造餐飲品牌-「Burger Lab漢堡研究室」,讓天成變得更年輕了!

Burger Lab標榜漢堡的「解構」、「創新」與「再融合」,由西餐主廚魏景振與團隊發想,把漢堡拆成肉餡、醬料等兩大元素,醬料更細分爲香料醃料、熬煮醬汁等兩個要角,把香料醃入肉餡,瘦肥8:2黃金比例的漢堡肉排結合獨特醬汁,內外搭配,讓味蕾由內而外、美味釋放,入口當下驚喜不斷。7月底開始試賣,漢堡單點120元起,頗受周邊上班族的歡迎。

配合開幕,Burger Lab即日起只要購買漢堡套餐,可享第二套半價(以價格低者計費),且不限購買套數。

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Burger Lab推出的漢堡包括「經典牛肉起士堡」、「美式經典B.B.Q豬肉堡」、「南洋沙嗲雞肉堡」、「黃金塔塔鱈魚堡」、「和風蔬菜可樂餅堡」、「烈焰紅脣豬肉堡」、「經典雙層牛肉起士堡」、「米其林秘方9+和牛起士堡」,還有開幕限定的「Black Burger黑麻麻」等9款。

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