動力火車拜年 虎咬豬討吉利

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「動力火車」顏志琳(左)、尤秋興日前特地製作傳統美食「虎咬豬」別稱「刈包」來慶祝虎年。(粘耿豪攝)

顏志琳(左)、尤秋興將在3月5日3度站上臺北小巨蛋開唱。(粘耿豪攝)

顏志琳(左)、尤秋興分別製作各自喜愛的刈包,互動逗趣。(粘耿豪攝)

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歡慶虎年來臨!動力火車特別向《中國時報》讀者拜年,製作傳統美食「虎咬豬」、別稱「刈包」迎虎年。尤秋興已吃素10多年,創意發想「甜刈包」,把紅豆餡、奶油適量的包進刈包皮內,整體搭配融洽,不會太甜,搭配上鬆軟的刈包外皮,口感不錯。

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尤秋興形容「甜刈包」吃起來有點像是車輪餅,只是外皮不一樣,尤秋興本身很愛吃甜,「有紅豆的東西,我都很喜歡」。顏志琳在現場開心製作刈包,特地挑選出較肥的五花肉,肉上還撒滿滿的花生粉、香菜點綴,十分可口。

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顏志琳是香菜的愛好者,特別喜愛香菜的味道,強調每次香菜一入口後都要多嚼幾口,好讓香菜味道可以出來,尤秋興則是討厭香菜派,笑說從小就不喜歡香菜的味道,覺得很奇怪,「香菜放什麼菜都不喜歡,味道很可怕。」

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動力火車出道25週年,將在3月5日於臺北小巨蛋舉辦「都是因爲愛世界巡迴演唱會」。他們第3度攻蛋,這回碰全球疫情肆虐,心情緊張,尤秋興直言現階段能夠辦演唱會,是很不簡單的事,已經不是隻看歌手知名度或小巨蛋檔期,而是一切都得看疫情狀況,「如果有疫情,連天王天后等級的想辦也不行,我們只要有機會順利站在臺上就很開心,感謝上帝」。

他們在農曆年期間正值休假空檔,把時間都留給最愛的家人。顏志琳過年帶老婆、女兒們回屏東老家,開心說回屏東就是夫妻倆放鬆的時候,因爲女兒們會與親戚的小孩玩在一塊,完全不用管小孩,他也趁機會去找老友泡茶敘舊。

防疫不鬆懈

尤秋興過年帶着老婆到屏東老家,年初二一起回老婆家鄉臺南,他說過年每天都在吃,「在屏東有媽媽、阿姨、姑姑的拿手菜吃不完,一去臺南又是美食天堂,好害怕。」尤秋興與圈外老婆結婚3年,感情甜蜜,大家關心他生子進度,他低調說大家聚會都會問,「本來沒壓力,後來變成有壓力,我們會加緊努力」。

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他們這次年後一開工就要忙小巨蛋的演出,尤秋興過年期間要飲食節制、控管身材,「想辦法吃得開心,又不會吃太多,今年過年是個大考驗,很大的關卡。」他們也自我提醒農曆春節要更注意防疫,「一定要照顧好自己,健康平安才能讓演唱會順利舉行。」

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